三月三地菜煮鸡蛋是很多地方的老习俗了，每逢农历三月初三。就会又当地的老人们做上一份地菜煮鸡蛋。他们都说吃了地菜煮鸡蛋，一年到头腿脚利索，头也不疼。但是，很少有人能够说明他的由来。

  那么三月三地菜煮鸡蛋是怎么来的呢？相传很久很久以前，在楚地多风多雨，人们饱受头痛病的折磨，一年的农历三月初三，神农氏从此地经过，不忍看到当地的居民头痛难耐，于是他就寻来地菜和鸡蛋做成药，煮好了给当地人吃。人们吃了之后，头也不疼了。从此以后三月三地菜煮鸡蛋的习俗就这样传下来了。

  又到了2022年的农历三月初三的季节。根据志华叛逆孩子学校所在的湖南 长沙，我们也有在今天吃地菜煮鸡蛋的习俗。于是今天，学校的厨房师傅们一早就买来了地菜和鸡蛋煮给我们的同学们吃。

  我们不知道这种习俗到底有没有科学的道理，但是用地菜煮鸡蛋，煮好了之后吃也没有什么坏处。但是，这是一种风俗，同时也是一种安慰和历史的寄托。在这里面也沉淀了中华民族的优秀文脉。因此，对于我们来说也是一种很好的传承。

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